1.
春雾浓稠，时日尚早，因着满大街的人烟稀少。
木桌上排齐佐料酱菜，左边放了金黄流油的煎制溏心鸡蛋黄，右头搁着脆香生津的酥软蓬松油炸烩。
换句话说，就是现代的油条。
2.
万事俱备，鱼肚白色的晴空泛出微光，是时候展示真正的厨艺了。
3.
正中置着炉锅，烧炭黑里透红，晨起的风带足余热扑在手背面颊，青天1白日也不显冷。我掀起另侧饵块整齐放入平底圆锅，烧炭呲地一声迸发声响，见着火候足了，挥铲儿圆滚滚地翻面，白嫩面皮倏时炸出清冽淡香。
你问我什么叫饵块？不懂了吧，这道膳食可是只在咱大云南才见得着，吃得劲。
面皮润滑不粘锅，小火双面翻铐，须臾得见上头金黄斑块，凹凸不平地翻卷些许，倍儿香。
我抬眼瞧着摊铺前排起的队伍，手上活计不停，只见那些人吸鼻嗅着味儿，怕是哈喇子都得顺着往下掉。
“小娘子手巧，给我来个甜的！”
我手上动作不疾不徐，随口应着声。不是我黑心，是这饵块当真急不来，急来的也都没劲道，只怕会砸了自家招牌。
面皮烤好，抹上新鲜芝麻酱，匀上满勺蜂蜜，裹进生菜油炸烩与方才划过刀的鲜红烤肠，手心一卷套袋，顺手把额间碎发别在耳后：“好嘞！慢点吃，小心着烫！”
男子道声谢，抬臂就把饵块塞入口，烫得直嘶气，却又舍不得放手般再狠咬一口，我颇有些忍俊不禁，高声喝道：“下一位，您要什么？”
5.
男子转头便走，我抬眼看着方才短小的队伍此刻已然折了两折，大都是些熟面孔，那是，咱大云南餐点，配上我的厨艺，保您吃了第一顿，再忘不了第二顿。
顺着做了几张饵块，我头也不抬：“您要点什么？”
“这饵块，”男人声音清朗，顿了顿，“怎么个卖法？”