十月……
洪果儿的饭店开张了。
一开始的生意很一般，多数都是亲戚朋友过来捧场面，就连唐国亮也请了建筑公司的骨干过来会餐……弄了八九桌人，热热闹闹的吃了一大顿。
这和洪果儿预想的情况基本一致。
面对着没满座的情况，她一点也不着急，反而还淡定的安慰二哥，“现在先不急！前两个月能保本就不错了！毕竟咱们这是新饭店！口碑还没闯出来呢，又是新口味儿！总要一天天的来嘛！”
话虽然这么说。
可她有信心。
知道川味火锅未来是火锅的大趋势，自己先占了这块市场，以后什么都好说。
果不其然。
过了几个星期……
慢慢的就来回头客了。
先是顾忆海手下的司机带着家属和朋友来吃饭。
买单的时候，洪果儿一律给打了7折，算是给自家员工的福利。
后来……
唐国亮手下建筑工队的干部也带着客人来了……
再加上火锅的味道确实独特，又正赶上东北的秋冬季是吃火锅的旺季。
就这样。
客人带客人，一传十，十传百……天时地利加人和。
洪氏火锅店的生意渐渐的就上了轨道，原本预算要年底才能赚钱的，到了十一月初的时候，已经开始盈利了，比预估整整提前了一个月。